本日、総代さんから京野菜をいただきました
お恥ずかしながら、知らず識らずに食べていることはあったとしても、その原形を見たのは初めて
京芋ともいわれ、京都を中心に近畿地方で食べられているとのこと
サトイモの品種で、高級食材として扱われているそうです
土壌や、手間のかかりますが、親芋から小芋へと次々と増えて成長することから縁起物としても知られております
今年は、かなり大きく育ってくれたみたいです
2021年10月
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