神社のお祭りでは、鯛がよく神饌（しんせん）として出されます
本日も地鎮祭にて鯛があがりました
以前は高級魚だった鯛も、今では養殖業が盛んになり大衆魚として店頭に並んでいます
ところで皆さんは、天然鯛と養殖の鯛との見分けが出来ますか？
よく、お腹の黒ずみ、顎の形、尾びれの形、値段と様々いわれておりますが、鼻の穴が4つあるのが天然鯛というのが、確率が高いそうです
ただ、現在の養殖は味、姿とも見分けは難しいそうです
自然の恵みの天然鯛・・・全てに管理された養殖鯛・・・んー・・・
間違いなく両方美味しいです！
